México, D. F., 11 de noviembre de 2014.- Por ser un pilar en la actividad económica y cultural de la región de Baja California, se realiza en el Senado de la República la Primera Muestra de Vino que incluye actividades artísticas y culinarias de la región.
El Presidente de la Comisión de Asuntos Fronterizos Norte en el Senado de la República, el Senador Ernesto Ruffo Appel, destacó la importancia de esta convocatoria por ser una de las industrias más importantes para la región de la frontera norte.
“En esta región de Baja California se produce el 90% del vino que se consume en el país, por su importancia en la economía regional, por el impulso que da al sector turístico y cultural es que se decide, de la mano con el Comité Provino A. C., organizar esta muestra de vino aquí en el Senado”, dijo el exgobernador bajacaliforniano.
La industria vitivinícola de Baja California muestra como caso de éxito la conocida “Ruta del Vino”, donde año con año productores de vino presentan sus propuestas enológicas en conjunto con opciones gastronómicas, lo que ha permitido una consolidación de esta región en la industria.
El Senador Ruffo Appel detalló que este evento, como muchos otros que se organizan en regiones vitivinícolas de Baja California, Coahuila, Zacatecas, Guanajuato y Querétaro, busca mejorar el conocimiento del vino entre los consumidores para hacer esta industria más sólida en beneficio de las economías de la región.
El Comité Provino A. C. se dedica a la promoción de los valles y sus vinos por diversas partes del país para dar a conocer a esta región emergente dentro de la vitivinicultura, privilegiada por ser experimental y decidida a mostrar la calidad de sus caldos.
Las 26 casas vinícolas que integran el Comité Provino A. C. trabajan en el desarrollo de productos que complementen la experiencia enológica en el consumidor al aliarse con industriales de sectores como el agricultor, acuacultor, pesca, gastronómico, hotelero, entre muchos otros.
Esta Primera Muestra de Vino incluye una exposición fotográfica de los diversos valles de Ensenada en los que se produce vino y que son parte importante de la cadena productiva.
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